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Pastel de café irlandés

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 2 ¼ cucharaditas de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de sal

  • Chocolate

    • 3 (1 onza) cuadrados de chocolate sin endulzar
    • 1 (6 onzas) paquete de chispas de chocolate semidulce

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 3 huevos
    • 1 ⅔ tazas de crema para batir, enfriada
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • ½ taza de whisky irlandés
    • 3 cucharadas de granulos de café instantáneo
    • 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de whisky irlandés
    • 1 cucharada de granulos de café instantáneo
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 2 ⅔ tazas de azúcar en polvo
    • ⅔ taza de mantequilla, ablandada

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C), prepara dos moldes redondos de 8 pulgadas y coloca un tazón de mezcla en el congelador.

2

Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, sal) en un tazón.

3

Derrite el chocolate sin endulzar usando una doble olla y déjalo enfriar.

4

Bate los huevos hasta que estén espesos y de color amarillo limón.

5

Bate la crema para batir fría en el tazón frío hasta que esté firme y mezcla gradualmente otros ingredientes húmedos y la mezcla seca.

6

Hornea durante 35-40 minutos. Enfría los pasteles después de hornear.

7

Prepara la mezcla de café con whisky y viértela sobre las capas de pastel enfriadas.

8

Mezcla los ingredientes para el glaseado y aplícalo al pastel.

9

Derrite las chispas de chocolate y decora el pastel con diseños de tubería.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

657

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 85g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un tazón de mezcla frío y crema para batir para obtener los mejores resultados al batir.Asegúrate de que los pasteles estén completamente fríos antes de agregar la mezcla de café con whisky.Decora el pastel con diseños de tubería para un aspecto profesional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.