env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pilaf de Arroz Salvaje y Cebada en Olla Rápida

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes base

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🍄 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Condimentos

    • 1 cucharadita de eneldo seco
    • ½ cucharadita de orégano seco

  • Líquidos

    • 3 tazas de caldo de pollo

  • Granos

    • ¾ taza de arroz salvaje
    • ½ taza de cebada perlada de cocción rápida

  • Verduras

    • 🟢 ½ taza de guisantes congelados, descongelados

  • Especias

    • 🧂 Una pizca de sal
    • 🌶 Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Enciende una olla multifuncional a presión (como Instant Pot®) y selecciona la función Sofreír. Agrega el aceite de oliva y deja que se caliente durante 1 minuto. Añade los champiñones y la cebolla y cocina hasta que la cebolla esté blanda, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo, el eneldo y el orégano; cocina por 1 minuto. Presiona Cancelar.

2

Mezcla el caldo de pollo y el arroz salvaje en la olla. Cierra y bloquea la tapa. Selecciona alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 25 minutos. Permite 10 minutos para que se acumule la presión.

3

Libera la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 2 minutos. Desbloquea y retira la tapa. Mezcla la cebada y los guisantes, vuelve a colocar la tapa y deja reposar durante 10 minutos. Retira la tapa y deja reposar hasta que la cebada esté tierna y la mezcla se haya espesado, aproximadamente 5 minutos más. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

133

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción vegana, reemplaza el caldo de pollo con caldo de verduras.Agrega un chorrito de jugo de limón para un toque de sabor fresco antes de servir.Prepara los ingredientes con antelación para una experiencia de cocción más fluida.Usa hierbas frescas para un sabor más fuerte y vibrante si están disponibles.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.