Enciende una olla multifuncional a presión (como Instant Pot®) y selecciona la función Sauté. Agrega el aceite de oliva y la cebolla. Cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 4 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que desprenda aroma, unos 1 minuto. Cancela la función Sauté.

Agrega los guisantes partidos, las papas, las zanahorias, el saborizante líquido de humo, el tomillo, los copos de chile, la hoja de laurel, la sal y la pimienta; revuelve para combinar. Vierte el caldo de verduras y mezcla para incorporar. Cierra y bloquea la tapa. Selecciona alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 12 minutos. Permite 20 minutos para que se genere la presión.