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Sopa de papa y puerro en olla exprés

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes base

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • 🧅 ¼ taza de puerros picados, solo la parte blanca
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🥔 3 papas grandes tipo russet, peladas y cortadas en cubos
    • 2 tazas de caldo de pollo
    • 🥛 1 taza de media crema sin grasa
    • 1 cucharada de mezcla de sal sazonada (como Savory Spice® Capitol Hill Seasoning)

PASOS

1

Enciende una olla multifuncional a presión (como Instant Pot) y selecciona la función Sofrito. Agrega la mantequilla, los puerros y la sal y sofríe hasta que estén tiernos.

2

Reserva 1/4 de taza de papas cortadas en cubos. Agrega las papas restantes al recipiente con los puerros. Coloca las papas reservadas en una canasta para vapor y añade la canasta al recipiente. Vierte el caldo de pollo.

3

Cierra y bloquea la tapa. Configura el temporizador durante 10 minutos. Permite 10 minutos para que se acumule la presión.

4

Libera la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante. Desbloquea y retira la tapa.

5

Retira la canasta para vapor y reserva las papas al vapor. Añade la media crema. Usa una licuadora de mano para mezclar la sopa y luego agrega las papas al vapor y la mezcla de sal sazonada a la sopa. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

388

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 75g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión totalmente cargada, añade queso rallado, tocino cocido picado y cebollinos frescos encima antes de servir.Puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo para hacer este plato apto para vegetarianos.Usa una licuadora de mano directamente en el recipiente para una mezcla más fácil y una limpieza más rápida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.