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Anillos de Jalapeños Encurtidos en Olla Rápida

Costo $3.5, ahorrar $2

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 16 Porciones
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 450 gramos de jalapeños frescos

  • Líquidos

    • 💧 1 taza de vinagre blanco destilado
    • ½ taza de agua

  • Condimentos

    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 🍬 1 cucharada de azúcar
    • 🧂 1 cucharadita de sal marina

PASOS

1

Corta los jalapeños en rodajas finas usando un mandolín.

2

Combina las rodajas de jalapeño, vinagre, agua, ajo, azúcar y sal marina en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierra y bloquea la tapa. Selecciona alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 0 minutos. Permite 10 minutos para que se acumule la presión.

3

Libera la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 300 segundos. Desbloquea y retira la tapa.

4

Coloca las rodajas de jalapeño y el líquido de cocción en 2 frascos de tamaño de pinta y colócalos inmediatamente en el refrigerador para enfriar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

13

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Usa guantes al cortar los jalapeños para evitar irritaciones en la piel.Guarda los jalapeños encurtidos en el refrigerador hasta por 1 mes.Úsalos como cobertura en tacos, hamburguesas o sándwiches para darle un toque extra de sabor.Ajusta las proporciones de azúcar y vinagre para equilibrar la dulzura y acidez según tu gusto.Para más calor, incluye algunas semillas de los jalapeños en los frascos durante el proceso de encurtido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.