env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sopa de Frijoles Blancos y Jamón en Olla Instantánea

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 10 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite y Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de ajo picado
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de tomillo molido
    • 🧂 Sal y pimienta recién molida al gusto

  • Vegetales

    • 2 tallos de apio, picados
    • 2 zanahorias, ralladas
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos, sin escurrir

  • Proteínas y Frijoles

    • 6 tazas de caldo de pollo
    • 1 paquete (24 onzas) de frijoles blancos secos (como Hurst's®)
    • 1 libra de jamón completamente cocido, cortado en cubos de 1/2 pulgada

PASOS

1

Enciende una olla a presión multifuncional y selecciona la función Sauté. Calienta el aceite de oliva; agrega el apio, la zanahoria, la cebolla y el ajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Apaga el modo Sauté.

2

Agrega el caldo de pollo, los frijoles, el pimentón y el tomillo a los vegetales. Cierra y bloquea la tapa; mueve la válvula a Sellado. Selecciona alta presión y ajusta el temporizador a 34 minutos. Permite 10-15 minutos para que se acumule la presión.

3

Libera la presión durante 10 minutos utilizando el método de liberación natural. Mueve la válvula a Ventilación y libera la presión restante utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos.

4

Desbloquea y retira la tapa; mezcla el jamón y los tomates en la mezcla. Cierra y bloquea la tapa; mueve la válvula a Sellado. Selecciona alta presión y ajusta el temporizador a 7 minutos. Permite 10-15 minutos para que se acumule la presión.

5

Libera la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Sazona la sopa con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

384

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Esta receta es excelente para preparar comidas ya que se conserva bien en la nevera.Si lo deseas, añade verduras adicionales como papas o judías verdes para mayor textura.Ajusta el condimento según tu preferencia personal y la salinidad de tu jamón y caldo de pollo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.