Enciende una olla multifuncional a presión y selecciona la función Sofreír. Calienta el aceite de oliva durante 3 minutos. Añade la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté suave y translúcida, de 4 a 5 minutos. Sazona con comino, cilantro, cúrcuma, sal, pimienta blanca, hinojo y pimentón picante. Cocina por 2 minutos más. Incorpora la pasta de tomate.

Vierte el caldo de verduras y el agua. Mezcla las lentejas y el calabacín. Desmenuza el cubo de caldo sobre la mezcla y mezcla bien, raspando el fondo de la olla para eliminar cualquier resto dorado. Cancela el modo Sofreír.

Cierra y bloquea la tapa. Selecciona alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 8 minutos. Permite de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.

Libera la presión usando el método de liberación natural durante 10 minutos. Abre la válvula para ventilar el vapor restante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquea y retira la tapa.