Enciende la olla a presión y selecciona la función Sofrito. Agrega el aceite de oliva y caliéntalo durante unos minutos. Añade la cebolla picada y el apio; sofríe durante 2 minutos. Agrega las zanahorias y sofríe por 4 minutos más. Añade el ajo picado y sofríe durante 2 minutos. Incorpora el jamón cocido, las lentejas, la albahaca, el orégano y el tomillo.

Vierte el caldo de pollo, la salsa de tomate y el agua. Incorpora la hoja de laurel.

Cierra y bloquea la tapa de la olla a presión. Selecciona alta presión durante 8 minutos y deja que se acumule la presión durante 10 a 15 minutos.

Libera la presión utilizando el método de liberación natural, lo cual puede tardar entre 10 y 40 minutos. Retira con cuidado la tapa y desecha la hoja de laurel.