Sopa de Pollo y Tortilla en Olla Instantánea

Name: Sopa de Pollo y Tortilla en Olla Instantánea
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🍗 ½ libra de pechuga de pollo sin piel ni hueso; 🧂 sal y pimienta negra molida al gusto; 🧂 2 cucharaditas de comino molido; 🧂 2 cucharaditas de chile en polvo; 🥕 ½ taza de zanahoria pelada y picada; 🥬 ½ taza de apio en rodajas; 🌽 ½ taza de maíz congelado, descongelado; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 🥣 1 envase (32 onzas) de caldo de pollo Swanson® (4 tazas); 2 cucharadas de pasta de tomate; 🌮 2 tortillas de maíz (de 8 pulgadas), cortadas en tiras; 2 cucharadas de cilantro fresco picado, o al gusto; 🥑 1 aguacate, picado (opcional); 1 chile jalapeño, en rodajas, o al gusto (opcional)

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porciones
$12

Sopa de Pollo y Tortilla en Olla Instantánea

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porciones
$12

INGREDIENTES

Proteína
- 🍗 ½ libra de pechuga de pollo sin piel ni hueso
Condimentos
- 🧂 sal y pimienta negra molida al gusto
- 🧂 2 cucharaditas de comino molido
- 🧂 2 cucharaditas de chile en polvo
Verduras
- 🥕 ½ taza de zanahoria pelada y picada
- 🥬 ½ taza de apio en rodajas
- 🌽 ½ taza de maíz congelado, descongelado
Legumbres
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
Caldo
- 🥣 1 envase (32 onzas) de caldo de pollo Swanson® (4 tazas)
Otro
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 🌮 2 tortillas de maíz (de 8 pulgadas), cortadas en tiras
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado, o al gusto
- 🥑 1 aguacate, picado (opcional)
- 1 chile jalapeño, en rodajas, o al gusto (opcional)

PASOS

Sazona el pollo con sal y pimienta. Agrega el pollo, la zanahoria, el apio, los frijoles, el maíz, la pasta de tomate, el comino, el chile en polvo y el caldo de pollo Swanson® a una olla Instant Pot de 6 cuartos.

Cierra la tapa y bloquea la válvula de liberación de presión. Cocina a alta presión durante 5 minutos (el temporizador comenzará a contar una vez que se alcance la presión, tarda aproximadamente 15 minutos). Cuando termine, presiona Cancelar y usa el método de liberación rápida para liberar la presión.

Retira el pollo de la olla. Desmenuza el pollo y devuélvelo a la olla. Ajusta el sazonado al gusto.

Sirve cubierto con tiras de tortilla, cilantro fresco picado, aguacate o rodajas de chile jalapeño, si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

244

Calorías

23g
Proteína
34g
Carbohidratos
3g
Grasas

💡 Consejos

Usa caldo de pollo fresco y de alta calidad para un mejor sabor.Ajusta las especias según tu nivel preferido de picante.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.