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Carne de Chicago en Olla Instantánea

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1 1/2 libras de carne de res

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 1 1/2 cucharaditas de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharada de cebolla en polvo
    • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
    • 1 cucharada de pimentón

  • Aceites

    • 1 cucharada de aceite vegetal

  • Verduras

    • 🧄 6 dientes de ajo

  • Líquidos

    • 3 tazas de caldo de res
    • 2 cucharadas de jugo de pimientos deportivos

  • Hierbas

    • 1 cucharadita de tomillo seco

  • Condimentos

    • 1/2 taza de verduras italianas encurtidas

PASOS

1

Sazona la carne con sal, pimienta negra, orégano seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimiento rojo y pimentón.

2

Pon la olla Instantánea en configuración Sofrito Alta; añade aceite. Agrega la carne sazonada y sella por ambos lados durante 3 a 5 minutos.

3

Retira la carne, y agrega la cebolla, el ajo y el chile Fresno. Deglasea la olla con 2 tazas de caldo de res, y agrega jugo de pimiento deportivo, hoja de laurel y tomillo. Vuelve a colocar la carne en la olla Instantánea.

4

Coloca la tapa en la olla y cocina a Alta Presión durante 4 minutos, luego configura la olla en modo Mantener Caliente, y déjala durante 40 minutos.

5

Saca la carne y córtala finamente. Cuela el líquido de cocción, luego coloca el líquido y la carne cortada de nuevo en la olla. Añade la taza restante de caldo a la olla.

6

Si lo deseas, sumerge la parte interior de los panes hoagie divididos en el líquido de cocción. Añade carne a los panes hoagie, decora con giardiniera picada y sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

795

Calorías

  • 72g
    Proteína
  • 80g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura más suave, cocina la carne a alta presión durante 3-5 minutos adicionales.Añadir giardiniera proporciona un contraste ácido y crujiente a la carne.La carne sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días o congelarse hasta por 1 mes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.