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Jalapeños en almíbar con Instant Pot

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 20 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Condimentos y base de jarabe

    • 1 ½ tazas de vinagre blanco destilado
    • 1 ½ tazas de azúcar granulada
    • 1 ½ tazas de azúcar morena clara compacta
    • ½ cucharadita de cúrcuma
    • ½ cucharadita de semillas de apio
    • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • Ingrediente principal

    • 🌶 1 ½ libras de chiles jalapeños, cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor

PASOS

1

Inspecciona los frascos de conserva por grietas y los anillos por óxido; sumérgelos en agua caliente hasta que estén listos. Lava las tapas y anillos nuevos con agua jabonosa tibia.

2

Combina el vinagre, el azúcar granulada, el azúcar morena, la cúrcuma, las semillas de apio y el ajo en polvo en la olla Instant Pot. Revuelve hasta que el azúcar se ablande. Agrega los anillos de jalapeño y revuelve para combinar.

3

Cierra y bloquea la tapa de la Instant Pot. Ajusta a alta presión durante 0 minutos y permite 15 minutos para que se genere presión.

4

Libera la presión rápidamente con cuidado, aproximadamente 5 minutos. Desbloquea y retira la tapa. Usa una cuchara coladora para transferir los anillos de jalapeño a frascos de conserva esterilizados.

5

Selecciona la función Sofritar en la Instant Pot, cocina el líquido durante 8 minutos, luego apaga y deja enfriar durante 10 minutos.

6

Vierte el almíbar sobre los anillos de jalapeño, sella los frascos y refrigera durante al menos 5 días antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

132

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para el mejor sabor, espera 5 días antes de consumir, permitiendo que los sabores se mezclen.Asegúrate de que los frascos estén debidamente esterilizados para evitar la contaminación y prolongar la vida útil.Usa guantes al manipular los chiles jalapeños para evitar la irritación de la piel por la capsaicina.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.