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Frijoles Horneados en Olla Instantánea

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 💧 8 tazas de agua
    • 1 libra de frijoles blancos secos, enjuagados y seleccionados

  • Grasas y Aceites

    • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Proteínas y Carnes

    • 6 onzas de tocino salado, cortado en cubos
    • 🥓 6 onzas de tocino, cortado en trozos pequeños

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada

  • Líquidos

    • 💧 1 ½ tazas de agua, divididas

  • Condimentos y Salsas

    • ⅓ taza de melaza
    • ¼ taza de ketchup
    • ¼ taza de azúcar morena
    • 1 cucharada de mostaza amarilla

PASOS

1

Combine agua y frijoles en una olla a presión multifuncional. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión; ajuste el temporizador a 15 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para que se genere la presión.

2

Libere la presión naturalmente durante 20 minutos, luego libérela rápidamente. Desbloquee y retire la tapa. Escurra y enjuague los frijoles, resérvelos. Enjuague y limpie el recipiente de la olla Instant Pot.

3

Seleccione la función Sofreír. Caliente el aceite de oliva hasta que brille, de 2 a 3 minutos. Agregue el tocino salado, el tocino y la cebolla; cocine hasta que se derrita la grasa, de 1 a 2 minutos. Vierta 1/2 taza de agua y raspe los trozos dorados. Apague la olla Instant Pot.

4

Mezcle la melaza, el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza y 1 taza de agua. Vuelva a poner los frijoles en la olla con la mezcla. Revuelva suavemente, cierre la tapa, seleccione alta presión durante 35 minutos.

5

Libere la presión naturalmente durante 20 minutos, luego libérela rápidamente. Desbloquee la tapa. Deje que los frijoles se espesen mientras se enfrían. Sirva inmediatamente o congélelos para más tarde.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

321

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

No es necesario remojar los frijoles previamente, lo que le ahorra tiempo de preparación.Estos frijoles horneados se congelan bien; guárdelos en porciones individuales para un fácil recalentamiento.Use jarabe de arce en lugar de melaza para un perfil de sabor ligeramente diferente y más dulce.Puede ajustar la dulzura o la salinidad según su gusto reduciendo el azúcar o el tocino salado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.