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Papas Machacadas Rojas Increíbles

Costo $6, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Patatas y Base

    • 🥔 3 libras de patatas rojas
    • 🧂 1 cucharada de sal kosher

  • Crema y Lácteos

    • 🥛 1 ½ tazas de media crema (half-and-half)
    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • ½ taza de crema agria

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharaditas de sal kosher
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Coloca las patatas y 1 cucharada de sal kosher en una olla grande y cúbrelo con agua; lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, de 25 a 35 minutos. Escurre y transfiere las patatas a un tazón grande.

2

Mezcla la media crema y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que se calienten y la mantequilla se derrita, de 5 a 10 minutos.

3

Tritura las patatas con una batidora eléctrica en el tazón grande hasta que estén hechas puré. Vierte lentamente 3/4 de la mezcla de crema-mantequilla en las patatas trituradas; mezcla a la velocidad más baja hasta que se incorpore completamente. Incorpora los restantes 1/4 de la mezcla de crema-mantequilla y la crema agria. Sazona con 2 cucharaditas de sal kosher y pimienta negra.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

311

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, puedes agregar cebollinos frescos o ajo en polvo al puré de patatas.Sustituye el yogur griego por crema agria para una opción más saludable.Las patatas rojas son perfectas para esta receta debido a su textura natural cremosa cuando se machacan.Si no tienes media crema, puedes mezclar partes iguales de leche y crema espesa como sustituto casero.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.