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Salchicha Italiana Picante

Costo $50, ahorrar $80

Fuente: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 80 Porciones
  • $50

INGREDIENTES

  • Carne

    • 9 kilogramos de carne de cerdo molida

  • Especias y Condimentos

    • ½ taza de pimentón molido
    • ¼ taza de sal de ajo
    • 🧂 2 cucharadas de sal
    • 1 cucharada de pimienta negra molida
    • 1 cucharada de semillas de anís
    • 1 cucharada de semillas de hinojo
    • ⅛ taza de hojuelas de chile rojo

  • Aceites

    • 1 taza de aceite vegetal

PASOS

1

Combine la carne de cerdo molida, el pimentón, la sal de ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande; reserve.

2

Coloque el aceite vegetal, las semillas de anís, las semillas de hinojo y las hojuelas de chile rojo en una licuadora o procesador de alimentos; mezcle bien.

3

Vierta la mezcla licuada sobre la mezcla de carne de cerdo y mezcle hasta que esté bien combinada.

4

Cubra y refrigere la mezcla durante 24 horas para permitir que los sabores se combinen.

5

Congele la salchicha en bolsas de plástico resellables en porciones deseadas para almacenamiento.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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326

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener el mejor sabor, use carne de cerdo molida fresca de una carnicería.Ajuste las hojuelas de chile rojo para aumentar o disminuir el nivel de picante.Divida la mezcla de salchicha en porciones más pequeñas para facilitar la preparación de comidas.Utilice un método de sellado al vacío para conservar la salchicha si la almacena por largos períodos en el congelador.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.