Mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, la miel, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, el agua y la maicena en un tazón pequeño. Reserva.

Seque los camarones con una toalla de papel. Sazone con sal y pimienta.

Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue el aceite vegetal; una vez que el aceite esté brillando, cocine los camarones hasta que las colas comiencen a enrollarse, aproximadamente 3 minutos.

Vierta la salsa; lleve a ebullición suave y cocine hasta que los camarones estén rosados y opacos y la salsa se haya espesado, aproximadamente 2 minutos.