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Chuletas de Cerdo con Pretzels de Miel y Mostaza

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Chuletas de Cerdo

    • 4 chuletas de cerdo, con hueso o sin hueso

  • Recubrimiento de Huevo

    • 🥚 2 huevos grandes, batidos
    • 2 cucharaditas de salsa picante

  • Recubrimiento de Pretzel

    • 3 tazas de pretzels con miel y mostaza, triturados
    • 🧂 1 1/4 cucharaditas de sal kosher
    • 3/4 cucharadita de pimienta

  • Otros Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Salsa de Mostaza

    • 1 1/2 cucharadas de mostaza
    • 1 cucharada de mayonesa
    • 🍯 1 cucharada de miel
    • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Coloca una rejilla dentro de una bandeja para hornear con borde y resérvala.

2

Bate los huevos y la salsa picante juntos en un plato poco profundo. Tritura los pretzels en un procesador de alimentos o bolsa de plástico y añádelos a un segundo plato poco profundo.

3

Sazona las chuletas de cerdo uniformemente con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cubre cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, dejando que el exceso escurra, luego cúbreliberalmente con migas de pretzel.

4

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las chuletas de cerdo, dos a la vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiere a la bandeja preparada.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta de cerdo marque 145°F (63°C), aproximadamente 10 minutos.

6

Mientras tanto, combina la mostaza, la mayonesa, la miel, el vinagre y la sal y pimienta restantes en un tazón. Mezcla bien y calienta la salsa de mostaza en el microondas durante 15 segundos. Sirve junto a las chuletas de cerdo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

358

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de triturar los pretzels lo más finamente posible para obtener un recubrimiento más uniforme.No sobre cocines las chuletas de cerdo para mantenerlas jugosas y tiernas.Ajusta la cantidad de salsa picante en la mezcla de huevo según tu tolerancia al picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.