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Patatas fritas caseras crujientes y sazonadas

Costo $4.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porciones
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥔 2 ½ libras de patatas russet, peladas
    • 1 taza de aceite vegetal para freír

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina todo uso
    • 🧄 1 cucharadita de sal de ajo
    • 🧅 1 cucharadita de sal de cebolla
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Ingredientes líquidos

    • 💧 ½ taza de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Corta las patatas en forma de patatas fritas y colócalas en un bol grande con agua fría para evitar que se pongan marrones.

2

Calienta el aceite en una sartén pesada o sartén grande a 350 grados F (175 grados C).

3

Mientras el aceite se calienta, tamiza la harina, la sal de ajo, la sal de cebolla, el pimentón y la sal en un bol grande. Añade gradualmente suficiente agua para hacer una masa ligeramente espesa que pueda gotearse de una cuchara.

4

Escurre las patatas y sécalas; sumérgelas en la masa una a una.

5

Baja las patatas cuidadosamente al aceite caliente en tandas para evitar que se peguen entre sí. Fríe hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

6

Escurre las patatas sobre un plato forrado con papel absorbente.

7

Sirve caliente y ¡disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

193

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro para controlar la temperatura del aceite y lograr la máxima crujidez.Corta las patatas de manera uniforme para asegurar una cocción consistente.Remoja las patatas en agua fría para eliminar el exceso de almidón y mejorar la textura crujiente.Recalienta en el microondas para un snack rápido sin sacrificar la textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.