
Hash Browns Caseros y Crujientes
Costo $3.5, ahorrar $6.5
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $3.5
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INGREDIENTES
Vegetales
- 🥔 2 papas medianas, ralladas
- 🧅 ½ cebolla mediana, finamente picada
Productos Secos
- ¼ taza de harina para todo uso
Lácteos y Huevos
- 🥚 1 huevo grande
Aceites y Condimentos
- 1 taza de aceite para freír, o según sea necesario
- 🧂 sal y pimienta al gusto
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Enjuaga las papas ralladas hasta que el agua salga clara, luego escurre y sécalas bien. Coloca las tiras en un tazón y mezcla la cebolla, la harina y el huevo hasta que estén distribuidos uniformemente.
Calienta aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté muy caliente, coloca las papas en la sartén en una capa de 1/2 pulgada de grosor. Cubre todo el fondo de la sartén o haz montones separados como si fueran panqueques.
Cocina hasta que estén doradas por la parte inferior, luego voltea y dora por el otro lado. Debería tardar al menos 5 minutos por lado. Si las estás cocinando en una sola pieza grande, se puede cortar en cuartos para facilitar el volteo.
Retira de la sartén y escurre sobre toallas de papel. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.
Sirve caliente y ¡disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
183
Calorías
- 5gProteína
- 26gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Enjuagar las papas ralladas elimina el exceso de almidón, ayudando a que queden más crujientes al freírlas.Si no tienes papas russet, otras variedades ricas en almidón como las Yukon Gold pueden funcionar como sustituto.Haz porciones más pequeñas, tipo panqueque, para facilitar el volteo y lograr un crujido uniforme.Usa un aceite neutro como el de vegetal o canola para freír, para evitar que el sabor sea demasiado intenso.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.