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Hash Browns Caseros y Crujientes

Costo $3.5, ahorrar $6.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 2 papas medianas, ralladas
    • 🧅 ½ cebolla mediana, finamente picada
  • Productos Secos

    • ¼ taza de harina para todo uso
  • Lácteos y Huevos

    • 🥚 1 huevo grande
  • Aceites y Condimentos

    • 1 taza de aceite para freír, o según sea necesario
    • 🧂 sal y pimienta al gusto

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Enjuaga las papas ralladas hasta que el agua salga clara, luego escurre y sécalas bien. Coloca las tiras en un tazón y mezcla la cebolla, la harina y el huevo hasta que estén distribuidos uniformemente.

3

Calienta aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté muy caliente, coloca las papas en la sartén en una capa de 1/2 pulgada de grosor. Cubre todo el fondo de la sartén o haz montones separados como si fueran panqueques.

4

Cocina hasta que estén doradas por la parte inferior, luego voltea y dora por el otro lado. Debería tardar al menos 5 minutos por lado. Si las estás cocinando en una sola pieza grande, se puede cortar en cuartos para facilitar el volteo.

5

Retira de la sartén y escurre sobre toallas de papel. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.

6

Sirve caliente y ¡disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

183

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Enjuagar las papas ralladas elimina el exceso de almidón, ayudando a que queden más crujientes al freírlas.Si no tienes papas russet, otras variedades ricas en almidón como las Yukon Gold pueden funcionar como sustituto.Haz porciones más pequeñas, tipo panqueque, para facilitar el volteo y lograr un crujido uniforme.Usa un aceite neutro como el de vegetal o canola para freír, para evitar que el sabor sea demasiado intenso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.