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Brochetas de Salmón Sustanciosas sobre Arroz Integral

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pescado

    • 🐟 450 gramos de salmón

  • Frutas y Verduras

    • 🍅 3 tomates cherry
    • 🍍 1 taza de piña
    • 🍋 1 limón, crudo

  • Granos

    • 🍚 2 tazas de arroz integral cocido

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 Sal kosher (al gusto)
    • 🧂 Pimienta recién molida (al gusto)
    • 🧂 Paprika (al gusto)

  • Otros

    • 8 brochetas
    • 1/2 taza de aceite de canola

PASOS

1

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete y resérvelo.

2

Limpie el pescado y séquelo.

3

Corte el salmón en 24 cubos de 1/2 pulgada y cubra todos los lados con sal kosher, pimienta recién molida y paprika.

4

Corte la fruta en cubos y corte los tomates por la mitad. Resérvelos.

5

Deslice un trozo de salmón en la brocheta, luego tomate, luego fruta. Repita 3 veces por brocheta.

6

Caliente 1/2 taza de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto durante 1 minuto.

7

Coloque las brochetas en la sartén y gírelas cada 2 minutos por lado. Exprima limón sobre las brochetas mientras se cocinan.

8

Para servir, coloque 1/2 taza de arroz en un plato y cubra con 2 brochetas. Adorne con un chorrito de limón, si lo desea.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

333

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Para más sabor, use hierbas frescas como perejil o cilantro como decoración.Si no hay salmón disponible, sustitúyalo con otro pescado firme como atún o mahi-mahi.Remoje las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.