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Ensalada de corazones de palma y aguacate

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 2 latas (14 onzas) de corazones de palma enteros, escurridos
    • 🍋 1 lima, exprimida
    • 1 ½ cucharaditas de vinagre de vino tinto
    • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
    • ½ cucharadita de chile en polvo
    • 🧂 ¾ cucharadita de sal kosher
    • 🧅 ½ taza de cebolla dulce en rodajas finas
    • ½ taza de pimiento rojo picado
    • ½ taza de rábanos cortados en juliana
    • 🥕 ⅓ taza de zanahorias cortadas en juliana
    • 🍅 ¼ taza de tomate picado
    • 1 chile serrano, sin semillas y picado
    • ¼ taza de cilantro fresco picado
    • 🥑 1 aguacate, cortado en cubos

PASOS

1

Pela los corazones de palma en tiras a lo largo y corta el montón de tiras por la mitad. Reserva.

2

Combina el jugo de lima y el vinagre en un tazón pequeño y bate el aceite de oliva para mezclar. Sazona con chile en polvo y sal y reserva.

3

Combina la cebolla, el pimiento, el rábano, las zanahorias, el tomate, el chile serrano, el cilantro y el aderezo reservado en un tazón mediano; revuelve para combinar.

4

Incorpora suavemente el aguacate y los corazones de palma. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

282

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Usa aguacate maduro para obtener el mejor sabor y textura.Sirve esta ensalada dentro de hojas de lechuga para una presentación elegante.Agrega totopos para una opción crujiente o para mojar.Refrigera cualquier sobra en un recipiente hermético hasta por 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.