env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Brochetas de pollo y piña hawaianas

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 🧂 3 cucharadas de salsa de soja
    • 🍬 3 cucharadas de azúcar moreno
    • 2 cucharadas de jerez
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
    • ¼ cucharadita de ajo en polvo

  • Ingredientes principales

    • 🍍 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos
    • 🍗 450 gramos de pechuga de pollo, cortados en trozos de tamaño bocado

PASOS

1

Mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo en polvo en un plato de vidrio poco profundo.

2

Incorpora los trozos de pollo y los trozos de piña hasta que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante 1 a 2 horas.

3

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

4

Ensarta alternadamente trozos de pollo y piña en los pinchos. Desecha el adobo sobrante.

5

Cocina en la parrilla precalentada, dándoles vueltas ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosa en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 74°C (165°F).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

203

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Remoja los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de asar para evitar que se quemen.Usa trozos de piña fresca en lugar de enlatada para un sabor más vibrante.Las sobras se pueden guardar en la nevera hasta por 3 días y recalentarse fácilmente en la estufa o en la parrilla.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.