Salsa de Chile Hatch
Costo $7, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porciones
- $7
Salsa de Chile Hatch
Costo $7, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porciones
- $7
INGREDIENTES
Vegetales
- 5 chiles Hatch, tallos removidos
- 🧅 ½ cebolla, cortada en trozos grandes
- ¼ taza de cilantro fresco picado
Productos enlatados
- 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates en cubitos
- 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos con ajo asado
Especias
- 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
PASOS
Coloca una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta el asador del horno. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio; coloca los chiles en el papel.
Asa bajo el asador precalentado hasta que las pieles de los chiles se hayan ennegrecido y ampollado, de 5 a 8 minutos. Coloca los chiles ennegrecidos en un tazón y cúbrelo herméticamente con plástico. Deja que los chiles se cocinen al vapor mientras se enfrían, aproximadamente 20 minutos. Retira y desecha las pieles.
Mezcla en un procesador de alimentos o licuadora los chiles asados, ambos tipos de tomates en cubitos, la cebolla, el cilantro y el ajo en polvo hasta alcanzar la consistencia deseada.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
63
Calorías
- 3gProteína
- 12gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Puedes ajustar el nivel de picante usando más o menos chiles Hatch.Prepara con anticipación y guarda en el refrigerador hasta por cinco días.Esta salsa combina perfectamente con nachos, tacos o carnes a la parrilla.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.