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Estofado de hamburguesa con repollo

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 450 gramos de carne molida magra
    • 1 pimiento verde mediano, picado
    • 🧅 1 cebolla mediana, picada
    • 2 tallos de apio, en rodajas
    • 2 latas (425 gramos) de frijoles rojos oscuros, escurridos y enjuagados
    • 🍅 1 lata (794 gramos) de tomates triturados
    • ½ repollo, rallado

  • Líquidos y condimentos

    • 2 tazas de caldo de res
    • 2 tazas de agua
    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 2 cubos de caldo de res
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 🧂 Sal al gusto

PASOS

1

Desmenuza la carne molida en una olla grande para sopa; cocina y revuelve a fuego medio-alto hasta que esté dorada y desmenuzada, aproximadamente 5 minutos. Drena la grasa. Agrega el pimiento, la cebolla y el apio. Cocina y revuelve durante 5 minutos.

2

Aumenta el fuego a alto. Agrega los frijoles, tomates, repollo, caldo de res, agua, salsa Worcestershire, caldo en cubos y ajo; revuelve para combinar. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.

3

Sirve la sopa en tazones y sazona con sal.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

267

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes preparar este plato con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por 4 días.Sirve con pan crujiente al lado para una comida completa.Si lo prefieres, sustituye la carne molida de res por carne molida de pavo para una opción más ligera.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.