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Brochetas de Halloumi y Verduras

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 3 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo

  • Ingredientes principales

    • 225 gramos de queso halloumi
    • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
    • 🧅 1 cebolla roja, cortada en trozos
    • 🍅 8 tomates cherry
    • 6 champiñones

PASOS

1

Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano y las hojuelas de chile rojo en un tazón pequeño para preparar el adobo.

2

Corta el queso halloumi, el pimiento y la cebolla en trozos.

3

Combina el halloumi, el pimiento, la cebolla, los champiñones y los tomates en un tazón. Rocía con el adobo, mezcla hasta que estén bien cubiertos y deja marinar durante al menos 30 minutos. Remoja las brochetas de madera en agua durante este tiempo si las usas.

4

Ensarta el halloumi y las verduras alternadamente en las brochetas. Reserva el adobo restante.

5

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa bien las rejillas.

6

Asa las brochetas durante 6 a 8 minutos, barnizándolas con el adobo reservado y dale la vuelta a mitad de la cocción. Cocina hasta que las verduras comiencen a dorarse y el halloumi se ablande.

7

Sirve inmediatamente y decora con hierbas frescas opcionales.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

386

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 31g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, decora con hierbas frescas picadas como orégano, albahaca, tomillo o menta.Usa brochetas de metal si prefieres evitar remojar las de madera.Asegúrate de que el queso halloumi esté bien seco antes de marinarlo para evitar que se empape.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.