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Guiso de Carne Molida y Verduras

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramos de carne molida de res
  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla pequeña, finamente picada
    • 🧄 1 diente de ajo, finamente picado
    • 🥕 5 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
    • 🥔 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
    • 1 taza de judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 2,5 cm
  • Líquidos

    • 💧 4 tazas de agua
    • 1 lata (230 gramos) de salsa de tomate
    • 💧 2 cucharadas de agua
  • Condimentos y especias

    • 2 cucharadas de base de res
    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 🌶 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • ½ cucharadita de sal de apio
    • ¼ cucharadita de mejorana molida
  • Espesantes y aglutinantes

    • 🌾 3 cucharadas de harina todo uso

PASOS

1

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne molida, la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzada y la cebolla esté translúcida, de 5 a 7 minutos. Escurre y desecha la grasa.

2

Incorpora 4 tazas de agua, la salsa de tomate, la base de res, la salsa Worcestershire, la pimienta, la sal de apio y la mejorana; lleva a un hervor suave. Agrega las zanahorias y continúa cociendo a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 35 minutos.

3

Agrega las papas y las judías verdes, sigue cocinando a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.

4

Mezcla la harina y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño hasta que no queden grumos; añade más agua si es necesario. Incorpora la mezcla al guiso; cocina a fuego lento hasta que el guiso haya espesado, de 5 a 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

257

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 29g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve el guiso con pan crujiente para añadir textura y sabor.Para una versión más ligera, sustituye el pavo o pollo molido por la carne de res.Para ahorrar tiempo, utiliza verduras pre-cortadas congeladas en lugar de frescas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.