
Guiso de Carne Molida y Verduras
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Porciones
- $15
Guiso de Carne Molida y Verduras
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Carne
- 450 gramos de carne molida de res
Vegetales
- 🧅 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 🧄 1 diente de ajo, finamente picado
- 🥕 5 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 🥔 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 2,5 cm
Líquidos
- 💧 4 tazas de agua
- 1 lata (230 gramos) de salsa de tomate
- 💧 2 cucharadas de agua
Condimentos y especias
- 2 cucharadas de base de res
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 🌶 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal de apio
- ¼ cucharadita de mejorana molida
Espesantes y aglutinantes
- 🌾 3 cucharadas de harina todo uso
PASOS
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne molida, la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzada y la cebolla esté translúcida, de 5 a 7 minutos. Escurre y desecha la grasa.
Incorpora 4 tazas de agua, la salsa de tomate, la base de res, la salsa Worcestershire, la pimienta, la sal de apio y la mejorana; lleva a un hervor suave. Agrega las zanahorias y continúa cociendo a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 35 minutos.
Agrega las papas y las judías verdes, sigue cocinando a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
Mezcla la harina y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño hasta que no queden grumos; añade más agua si es necesario. Incorpora la mezcla al guiso; cocina a fuego lento hasta que el guiso haya espesado, de 5 a 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
257
Calorías
- 14gProteína
- 29gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Sirve el guiso con pan crujiente para añadir textura y sabor.Para una versión más ligera, sustituye el pavo o pollo molido por la carne de res.Para ahorrar tiempo, utiliza verduras pre-cortadas congeladas en lugar de frescas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.