Lava el calabacín y córtalo en rodajas gruesas para una mejor textura.

Calienta una pequeña cantidad de aceite de cocina en una sartén y asa las rodajas de calabacín.

Voltea las rodajas de calabacín una vez que un lado esté cocido y asa hasta que ambos lados estén dorados.

Corta los pimientos en rodajas finas y pícalos finamente.

Prepara la salsa mezclando aceite de sésamo, salsa de soja, ajo picado, azúcar y semillas de sésamo.

Combina los pimientos picados con la salsa y mezcla bien.