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Chuletas de Lomo de Cordero a la Parrilla

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Condimentos y Marinados

    • 2 cucharadas de herbes de Provence
    • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 🍋 2 cucharaditas de jugo de limón
  • Carne

    • 8 chuletas de lomo de cordero (de 5 onzas cada una)
  • Otros

    • 🧂 sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Reúne los ingredientes.

2

Combina herbes de Provence, aceite de oliva, ajo y jugo de limón en un tazón pequeño.

3

Unta la mezcla sobre las chuletas de cordero. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para obtener el máximo sabor.

4

Precalienta una parrilla exterior a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

5

Sazona las chuletas con sal y pimienta.

6

Coloca las chuletas en la parrilla precalentada y cocina hasta que estén doradas por fuera y un termómetro de lectura instantánea marque al menos 125°F (52°C) para término medio-raro, aproximadamente 3 a 4 minutos por lado.

7

Transfiere las chuletas a un plato cubierto con papel de aluminio y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

579

Calorías

  • 43g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 44g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener los mejores resultados, utiliza chuletas de lomo de cordero de 1 pulgada de grosor para una cocción uniforme.Un termómetro de lectura instantánea puede ayudarte a asegurar un punto de cocción perfecto.Dejar reposar las chuletas antes de servirlas permite que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en una textura tierna.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.