Ensalada de Papaya Verde
Costo $5, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 6 Porciones
- $5
Ensalada de Papaya Verde
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- 10 Min
- 6 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🧄 3 dientes de ajo, pelados
- 3 chiles verdes tailandeses
- 1 papaya verde grande, pelada y cortada en tiras finas
- 🍅 1 tomate, partido por la mitad y sin semillas
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 🍋 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de azúcar de palma
- 🥜 2 cucharadas de cacahuetes sin sal, tostados y finamente picados
PASOS
Combine el ajo, los chiles y las judías verdes en un mortero y machácalos aproximadamente con el pistilo.
Agregue la papaya y vuelva a machacar para magullar los ingredientes.
Incorpore la salsa de pescado, el jugo de lima y el azúcar, luego vuelva a machacar.
Añada el tomate y macháquelo para mezclar.
Incorpore los cacahuetes picados y sirva.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
45
Calorías
- 2gProteína
- 7gCarbohidratos
- 2gGrasas
💡 Consejos
Para una versión vegetariana, reemplace la salsa de pescado con salsa de soja o una alternativa a base de plantas.Use un pelador de verduras afilado o un pelador tipo juliana para preparar las tiras finas de papaya.Si no puede encontrar chiles verdes tailandeses, sustitúyalos por otra variedad de chile picante.Los cacahuetes triturados se pueden agregar justo antes de servir para conservar su crujiente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.