Coloque el tocino de pavo en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que esté dorado uniformemente, aproximadamente 5 minutos. Escurra, deje enfriar y desmenuce.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y lleve a ebullición. Agregue la pasta cabello de ángel, vuelva a hervir y cocine a fuego medio hasta que esté tierna pero firme al diente, de 4 a 5 minutos.

Mientras tanto, bata el yogur griego, el queso parmesano, el huevo, el condimento italiano, las hojuelas de chile rojo, la sal de ajo y el polvo de cebolla juntos en un tazón.