env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Pan de Calabacín con Chocolate de la Abuela

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 24 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🍫 1/4 taza de cacao en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de canela molida
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear

  • Ingredientes húmedos

    • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 🌿 ½ taza de aceite vegetal
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🥚 3 huevos grandes

  • Adiciones

    • 🍫 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
    • 🥒 2 tazas de calabacín rallado sin pelar
    • 🌰 1 taza de nueces picadas (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes para pan.

2

Combina la harina, el cacao, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y el polvo de hornear en un tazón mediano y mezcla. Reserva.

3

Mezcla el azúcar, la mantequilla, el aceite y el extracto de vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega los huevos, uno a la vez, hasta que se mezclen.

4

Incorpora lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos a velocidad media hasta que estén bien combinados.

5

Incorpora las chispas de chocolate, el calabacín y las nueces con una espátula de silicona.

6

Vierte la masa en los moldes preparados en partes iguales.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en cada pan salga limpio, entre 40 y 50 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

291

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Para más humedad, puedes añadir una cucharada de yogur a la masa.Verifica la cocción de los panes insertando un palillo; debe salir limpio.Guarda el pan en un recipiente hermético para conservar la frescura.Este pan puede congelarse durante 3 meses; envuélvelo bien en plástico adherente y papel de aluminio.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.