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Pastel Texas de Chocolate de la Abuela

Costo $12.5, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 24 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Pastel

    • 🧈 1 taza de mantequilla con sal
    • 💧 1 taza de agua
    • 3 cucharadas de cacao en polvo
    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 2 tazas de azúcar blanca
    • ½ cucharadita de sal
    • 🥛 ½ taza de suero de leche
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Cobertura

    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal
    • 🥛 6 cucharadas de leche
    • 3 cucharadas de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de azúcar glas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel de 10x15 pulgadas.

2

Combina la mantequilla, el agua y el cacao en polvo en una cacerola a fuego medio. Cocina hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla comience a hervir. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.

3

Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Bate el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla en un tazón aparte.

4

Agrega la mezcla de mantequilla derretida a la mezcla de harina, luego agrega la mezcla de suero de leche-huevo y bate hasta que esté completamente combinado. Vierte en el molde preparado.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Retira el pastel del horno y deja enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.

6

Combina la mantequilla, la leche, el cacao en polvo y el extracto de vainilla en una cacerola a fuego medio. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita, luego incorpora el azúcar en polvo.

7

Extiende la cobertura sobre el pastel tibio.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

259

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de engrasar y enharinar el molde para evitar que se pegue.Deja enfriar ligeramente el pastel pero cúbrelo mientras está tibio para obtener la mejor textura.Usa cacao en polvo de alta calidad para un sabor más rico.Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.