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Bolas de Caramelo de Palomitas de Maíz de la Abuela

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 20 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Base

    • 🍿 8 cuartos de palomitas de maíz

  • Caramelo

    • 🥛 2 tazas de leche evaporada
    • 🧂 2 tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de jarabe de maíz oscuro (como Karo®)
    • 1 taza de margarina
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal

PASOS

1

Revisa las palomitas de maíz, desechando los granos que no se hayan reventado.

2

Combina la leche evaporada, el azúcar, el jarabe de maíz, la margarina y la sal en una cacerola grande a fuego medio. Lleva a ebullición; revuelve constantemente hasta que el caramelo alcance los 246°F (119°C) en un termómetro de caramelo, aproximadamente 300 segundos.

3

Vierte algo de las palomitas de maíz en un tazón muy grande. Vierte algo del caramelo; remueve hasta que esté uniformemente cubierto. Agrega las palomitas de maíz restantes y el caramelo en tandas, mezclando bien después de cada adición.

4

Coloca algo de la mezcla de palomitas de maíz sobre un trozo de papel film. Reúne y retuerce el papel film para darle suavemente forma de bola. Coloca la bola de palomitas de maíz en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; repite con la mezcla restante. Deja enfriar hasta que esté firme, aproximadamente 900 segundos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

340

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el caramelo alcance la temperatura exacta para evitar que quede demasiado blando o duro.Las palomitas de maíz deben estar libres de granos sin reventar para asegurar un consumo seguro.Envuelve cada bola de palomitas de maíz individualmente para almacenarlas y servirlas fácilmente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.