Calienta el aceite de oliva en una sartén grande con los bordes altos a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega el brócoli, la coliflor y el condimento de limón-pimienta. Mezcla bien, cubre y cocina durante 4 minutos.

Retira la tapa, mezcla bien y vierte el caldo de pollo. Vuelve a colocar la tapa y cocina al vapor las verduras por otros 4 minutos.

Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los ñoquis hasta que floten hacia la superficie, unos 3 a 5 minutos. Escurre, reservando 1/2 taza del agua de cocción.

Vierte el jugo de limón sobre las verduras al vapor y mezcla. Añade la crema espesa y las alcaparras, luego deja hervir a fuego lento durante 6 minutos.