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Ñoquis en Salsa de Fontina

Costo $12, ahorrar $18

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 paquete (16 onzas) de ñoquis refrigerados

  • Ingredientes para la Salsa

    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 2 cucharadas de chalotes picados
    • 🥛 ⅓ taza de crema espesa
    • 225 gramos de queso Fontina, cortado en cubos
    • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
    • 1 cucharada de albahaca fresca picada

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los ñoquis en el agua hirviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurre.

2

Una vez que los ñoquis se pongan en el agua hirviendo, comienza la salsa: derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los chalotes y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

3

Incorpora la crema y calienta hasta casi hervir. Mezcla gradualmente el Fontina y el Parmesano, teniendo cuidado de no hervir. Revuelve hasta que quede suave, luego retira del fuego inmediatamente para que la salsa no se cuaje.

4

Coloca los ñoquis en platos para servir y vierte la salsa encima. Decora cada porción con albahaca.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

624

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 23g
    Carbohidratos
  • 51g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con una ensalada ligera para equilibrar la riqueza.No dejes que la salsa de queso hierva, ya que podría causar grumos.Puedes precocinar los ñoquis para ahorrar tiempo durante la preparación de la comida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.