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Bizcochos de fresa sin gluten

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • ⅔ taza de harina de arroz integral
    • ⅔ taza de maicena
    • ⅔ taza de harina de tapioca
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ¼ cucharadita de goma xantana
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 6 cucharadas de manteca vegetal
    • ⅔ taza de azúcar blanca
    • 🥛 ¾ taza de leche descremada

  • Toppings

    • 🍓 4 tazas de fresas frescas en rodajas
    • 2 tazas de cobertura batida reducida en grasa

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Bate la harina de arroz, la maicena, la harina de tapioca, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la goma xantana y la sal juntos en un tazón. Engrasa una bandeja para hornear o cubre con papel pergamino.

2

Bate la manteca y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén esponjosos. Incorpora los ingredientes secos alternando con la leche hasta que se integren. Divide la masa en 8 porciones iguales y colócalas en la bandeja preparada.

3

Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén dorados en la parte inferior. Enfría sobre una rejilla.

4

Corta cada bizcocho por la mitad una vez fríos. Coloca las mitades inferiores en platos de postre, añade fresas y cobertura batida, y cubre con las mitades superiores.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

339

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 59g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que tu polvo de hornear y la goma xantana sean sin gluten para mantener las propiedades sin gluten del plato.Usa manteca fría para una textura más hojaldrada en los bizcochos.Puedes preparar los bizcochos con un día de anticipación y guardarlos en un recipiente hermético antes de ensamblarlos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.