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Carbonara Sin Gluten

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 (12 onzas) caja de Barilla® Espaguetis Sin Gluten

  • Vegetales

    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 1 manojo de espárragos, recortados y cortados en diagonal de 1 pulgada de largo

  • Carne

    • 🥓 1 taza de tocino crudo picado

  • Lácteos

    • ½ taza de queso parmesano rallado

  • Misceláneos

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🥚 5 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Lleva una olla grande con agua a ebullición. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2

Saltea la cebolla, el tocino y el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que el tocino esté dorado y las cebollas translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Añade los espárragos; saltea durante 3 a 4 minutos, luego sazona con sal y pimienta.

3

Mezcla las yemas con el queso en un tazón. Sazona con sal y pimienta; reserva.

4

Mezcla la pasta con la mezcla de tocino y espárragos en la sartén hasta que se caliente. Retira la sartén del fuego.

5

Incorpora la mezcla de yemas a la pasta; revuelve vigorosamente hasta que las yemas se espesen y cubran los espaguetis. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

530

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 85g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso parmesano recién rallado para el mejor sabor.Asegúrate de revolver vigorosamente al añadir la mezcla de yema de huevo para evitar que se cuaje.Puedes personalizar esta receta agregando más vegetales o usando tocino de pavo para una versión más ligera.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.