Aguachile de Camarones al Ajo
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porciones
- $15
Aguachile de Camarones al Ajo
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Main
- 🌿 1/2 taza de hojas de cilantro
- 🧄 3 dientes de ajo, en rodajas
- 🍋 1/3 de taza de jugo de lima
- 💧 1/3 de taza de agua
- 🧂 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 🍬 1/4 de cucharadita de azúcar blanca
- 🐟 1/2 libra de camarones crudos - pelados, cuidadosamente desvenados y cortados por la mitad horizontalmente si son grandes
- 🧅 1/3 de taza de cebolla roja, en rodajas
- 🥒 1 taza de pepino, en rodajas
PASOS
Combine el cilantro, el ajo, el chile serrano, el jugo de lima, el agua, la sal kosher, la pimienta y el azúcar en una licuadora; mezcle hasta que quede suave. Refrigere el aguachile mientras se preparan los demás ingredientes.
Agregue los camarones, el pepino y la cebolla roja a un tazón. Vierta el aguachile, mezcle bien y presione los camarones hacia abajo en el aguachile para cubrirlos. Envuelva y refrigere durante 30 minutos a 1 hora antes de servir.
Espolvoree el aguachile con rodajas de jalapeño y cilantro para decorar, luego sirva con totopos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
338
Calorías
- 13gProteína
- 46gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
Para más picante, agregue algunas rodajas más de chile serrano.Sirva inmediatamente para un sabor fresco y vibrante o déjelo reposar más tiempo para que los camarones se marinen bien.Acompañe con una bebida refrescante como una margarita o té helado.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.