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Coliflor Triturada con Ajo

Costo $6, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 2 libras de coliflor en grano
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ⚫ 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 pizca de nuez moscada
    • 1/2 taza de caldo de pollo
    • 1 cucharada de cebollino

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

2

Incorpora la coliflor en grano descongelada, sal, pimienta y nuez moscada. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición, revolviendo con frecuencia.

3

Cocina, tapado, durante unos 8 minutos, luego destapa y continúa cocinando y revolviendo hasta que se evapore la mayor parte del líquido, entre 5 y 8 minutos adicionales.

4

Usa una batidora de inmersión para triturar la coliflor hasta que quede suave. Si no tienes una batidora de inmersión, coloca la coliflor en una licuadora para triturarla. Cuando esté suave, colócala en un tazón de servir y decora con cebollino picado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

75

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión vegana, reemplaza la mantequilla sin sal por aceite de oliva y utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.Agrega más especias como pimentón o tomillo para un sabor adicional.Para una textura extra cremosa, mezcla una pequeña cantidad de queso crema o crema espesa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.