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Fideos de Calabacín con Albóndigas de Pollo en Mantequilla de Ajo

Costo $12.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 450 gramos de pollo molido

  • Lácteos y Quesos

    • 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado
    • 🧀 1 cucharada de queso parmesano rallado, o al gusto

  • Huevos

    • 🥚 1 huevo grande, batido

  • Verduras y Hierbas

    • 🧄 5 dientes de ajo, picados finamente, divididos
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 450 gramos de fideos de calabacín
    • 🍋 ½ limón, exprimido

  • Especias y Condimentos

    • ¼ cucharadita de copos de pimiento rojo
    • 🧂 Una pizca de sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

  • Aceites y Grasas de Cocina

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧈 4 cucharadas de mantequilla con sal

PASOS

1

Mezcle el pollo molido, 1/2 taza de queso parmesano, huevo, 2 dientes de ajo, perejil y copos de pimiento rojo en un tazón grande. Sazone con sal kosher y pimienta negra y forme bolitas del tamaño de una cucharada.

2

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados y ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a un plato y limpie la sartén con una toalla de papel.

3

Derrita la mantequilla en la misma sartén; agregue los 3 dientes de ajo restantes y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los fideos de calabacín a la sartén y revuelva en la mantequilla de ajo; exprima el jugo de limón. Agregue las albóndigas y caliente hasta que estén calientes. Decore con el queso parmesano restante para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

382

Calorías

  • 34g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, use queso parmesano recién rallado.Haga los fideos de calabacín con un espiralizador para obtener la mejor textura.Use sartenes antiadherentes para reducir el tiempo de limpieza.Asegúrese de que las albóndigas sean del mismo tamaño para una cocción uniforme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.

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