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Champiñones al ajo y mantequilla

Costo $7, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $7

INGREDIENTES

  • Hongos

    • 🍄 0,45 kg de champiñones frescos

  • Aceites y grasas

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla derretida

  • Especias y condimentos

    • 🧂 Una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

  • Aromáticos

    • 2 dientes de ajo, picados

  • Queso

    • 🧀 2 cucharadas de queso parmesano rallado

  • Hierbas

    • 2 cucharadas de perejil fresco picado

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Limpia los champiñones con un paño de papel húmedo y retira y desecha los tallos con cuidado.

3

Vierte aceite en una sartén grande de hierro fundido para cubrir uniformemente. Coloca los champiñones en la sartén, con el lado del sombrero hacia abajo. Espolvorea cuidadosamente el ajo en las cavidades de los champiñones, teniendo cuidado de no espolvorear directamente en la sartén. Rocía los champiñones con mantequilla derretida, luego sazona con sal y pimienta.

4

Asa en el horno precalentado durante 15 minutos.

5

Espolvorea con queso parmesano y vuelve al horno durante 3 a 5 minutos más.

6

Retira del horno y espolvorea con perejil. Deja enfriar ligeramente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

145

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Usa champiñones frescos para obtener el mejor sabor y textura.Asegúrate de que tu sartén de hierro fundido sea del tamaño adecuado para que los champiñones se asen de manera uniforme.No dudes en sustituir el perejil por otras hierbas frescas como el tomillo o el romero.Para un sabor extra, añade un chorrito de vino blanco a la mantequilla derretida antes de rociar sobre los champiñones.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.