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Scones de arándanos congelados

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 1 barra de mantequilla sin sal congelada
    • 🍶 ½ taza de crema agria
    • 🥚 1 huevo grande

  • Frutas

    • 2 tazas de arándanos congelados

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2

Coloca la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un procesador de alimentos. Pulsa para combinar. Agrega la mantequilla congelada y procesa hasta obtener una textura fina sin trozos de mantequilla.

3

Transfiere la mezcla a un tazón de una batidora de pie o a un tazón de mezclar. Añade la crema agria y el huevo, luego mezcla a velocidad media hasta que las migas se agrupen y se separen de los lados. Agrega los arándanos y mezcla brevemente para combinar.

4

Toma la mitad de la masa y colócala sobre una superficie enharinada. Forma un disco de 8 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Córtalo en 8 triángulos y transfiérelos a una bandeja para hornear. Repite con la masa restante. Espolvorea una pizca de azúcar encima de cada scone.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que los extremos estén dorados, aproximadamente entre 17 y 22 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

162

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Mantén la mantequilla congelada para lograr la mejor textura para los scones.Puedes preparar los scones con anticipación y congelarlos antes de hornear.Usa un toque ligero al mezclar para evitar trabajar demasiado la masa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.