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Pastel de Frijoles con Fritos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 450 gramos de carne molida

  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebolla amarilla picada

  • Líquidos

    • 🥣 1 ¼ tazas de caldo de pollo bajo en sodio

  • Productos enlatados

    • 1 lata (425 gramos) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
    • 🍅 1 lata (425 gramos) de tomates picados, sin escurrir
    • 🌽 1 lata (425 gramos) de maíz dulce entero, escurrido

  • Condimentos

    • 1 sobre (28 gramos) de mezcla de condimentos para tacos

  • Lácteos

    • 🧀 225 gramos de queso cheddar fuerte, rallado, dividido

  • Snacks

    • 🍟 2½ tazas de chips de maíz (como Fritos)

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, revolviendo y desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y casi cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Añade la cebolla y cocina hasta que esté suave, unos 4 minutos.

3

Incorpora el caldo, los frijoles rojos, los tomates picados, el maíz y el condimento para tacos. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio y deja cocer a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se haya espesado ligeramente, unos 7 a 10 minutos. Retira del fuego. Incorpora 1 taza de queso cheddar.

4

Transfiere la mezcla de carne a un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Extiende en una capa uniforme. Cubre con el queso cheddar restante y los chips de maíz.

5

Hornea destapado en el horno precalentado hasta que la mezcla esté burbujeando y el queso se haya derretido y comience a dorarse, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

429

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para más picante, añade jalapeños picados o pimientos rojos triturados a la mezcla.Sirve con crema agria, guacamole y salsa para más sabor.Las sobras se pueden guardar en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.