Frijoles Borrachos (Frijoles al Horno 'Borrachos')
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Porciones
- $10
Frijoles Borrachos (Frijoles al Horno 'Borrachos')
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Edulcorantes
- 1/2 taza de azúcar morena clara, ligeramente compactada
Líquidos
- 1/3 de taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 taza de salsa roja preparada
- 1 botella de 12 onzas de cerveza estilo lager mexicana
Frijoles
- 3 latas de frijoles pintos, escurridos, no enjuagados
Vegetales
- 🧅 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de chiles jalapeños picados
Especias y Condimentos
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 🧂 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano mexicano
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
Opcional
- 🥓 3 tiras de tocino (opcional)
PASOS
Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
Agrega azúcar morena, vinagre y salsa a un molde para hornear o fuente para horno de 2 1/2 a 3 cuartos. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega los frijoles pintos, la cebolla, los chiles jalapeños, la mostaza, el pimentón, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta de cayena. Vierte la cerveza sobre la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado.
Coloca las tiras de tocino encima del guiso.
Hornea en el horno precalentado hasta que los líquidos se hayan reducido y espesado, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
187
Calorías
- 7gProteína
- 36gCarbohidratos
- 1gGrasas
💡 Consejos
Para una versión vegetariana, omite el tocino o reemplázalo con una alternativa vegetal.Elige una cerveza estilo lager de alta calidad para obtener el mejor resultado de sabor.Sirve junto con pan de maíz o arroz para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.