En un tazón mediano, bate juntos 1/2 taza de leche y el huevo. En una bolsa de plástico con cierre hermético, mezcla la harina, la sal de ajo, el pimentón, la pimienta y el condimento para aves. Coloca el pollo en la bolsa, ciérrala y agítala para cubrir. Sumerge el pollo en la mezcla de leche y huevo, y luego nuevamente en la mezcla de harina. Reserva cualquier mezcla de harina restante.

En una sartén grande, calienta el aceite a 365°F (185°C). Coloca el pollo recubierto en el aceite caliente y dora por todos los lados. Reduce el fuego a medio-bajo y sigue cocinando el pollo hasta que esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Retira el pollo de la sartén y escúrrelo sobre toallas de papel.