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Ensalada Fresca de Setas Oreja de Palo

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍄 200g de setas oreja de palo frescas
    • 🥒 1/2 pepino, en rodajas
    • 🥕 Una pequeña cantidad de zanahoria, cortada en juliana

  • Condimentos

    • 🧂 1/2 cucharada de azúcar
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharada de vinagre
    • 1 cucharadita de wasabi fresco
    • 🌰 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
    • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo

PASOS

1

Lave bien las setas oreja de palo frescas y córtelas en trozos de tamaño adecuado.

2

Corte el pepino en rodajas y la zanahoria en tiras finas.

3

En un tazón para mezclar, combine el azúcar, la sal, el vinagre, el wasabi, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo para crear el aderezo.

4

Mezcle las setas, el pepino y la zanahoria con el aderezo hasta que estén uniformemente cubiertos.

5

Sirva la ensalada fría o a temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

80

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Use setas oreja de palo frescas para obtener la mejor textura y sabor.Puede sustituir el wasabi por mostaza para un sabor más suave.Esta ensalada combina bien con pescado a la parrilla o tofu para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.