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Bizcocho de Limón y Fresa Fresca

Costo $8, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Frutas y edulcorantes

    • 🍓 1 ½ tazas de fresas frescas en rodajas
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 cucharada de néctar de agave

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina para todo uso
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar blanca
    • ¾ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 🥛 3 cucharadas de leche al 2%
    • 🥚 1 yema de huevo, batida
    • ¼ taza de yogur natural sin grasa
    • ¼ taza de crema agria reducida en grasa

  • Aromatizantes

    • ¾ cucharadita de ralladura de limón
    • ½ cucharadita de ralladura de limón

  • Crema batida

    • ⅓ taza de crema para batir espesa
    • 🧂 1 cucharadita de azúcar blanca

PASOS

1

Combine las fresas y 2 cucharadas de azúcar en un tazón; cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

2

Precaliente el horno a 400°F (200°C).

3

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Incorpore la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas. Añada la leche, la yema de huevo y la ralladura de limón hasta que esté humedecido.

4

Vuelque la masa sobre una superficie enharinada; amase 10 vueltas. Divida la masa en 2 porciones; extienda cada una en rondas de 3/4 de pulgada de grosor. Transfiera a una bandeja para hornear.

5

Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 8-10 minutos. Enfríe los bizcochos en rejillas durante 15 minutos.

6

Mezcle el yogur, la crema agria, el néctar de agave y la ralladura de limón en un tazón.

7

Bata la crema con 1 cucharadita de azúcar hasta que se formen picos firmes.

8

Corte los bizcochos horizontalmente. Extienda la mezcla de yogur en la parte inferior, cubra con fresas y crema batida. Cubra con la parte superior, terminando con fresas adicionales y crema batida.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

369

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 99g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Para unos bizcochos más cítricos, añada una pizca de extracto de limón.Refrigere las sobras durante un máximo de 2 días para mejorar el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.