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Fondant

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 16 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Mezcla de gelatina

    • 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
    • 💧 ¼ taza de agua fría

  • Mezcla de jarabe y glicerina

    • ½ taza de jarabe de glucosa
    • 1 cucharada de glicerina

  • Aromatizante y manteca vegetal

    • 2 cucharadas de manteca vegetal
    • 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Base de azúcar

    • 🍬 8 tazas de azúcar glas tamizado

PASOS

1

Combine la gelatina y el agua fría; deje reposar hasta que espese. Coloque la mezcla de gelatina en la parte superior de una doble caldera y caliente hasta que se disuelva.

2

Agregue la glucosa y la glicerina; mezcle bien. Incorpore la manteca vegetal y justo antes de que esté completamente derretida, retire del fuego e incorpore la vainilla. Enfríe la mezcla hasta que esté tibia.

3

Coloque 4 tazas de azúcar glass en un tazón grande. Haga un pozo en el centro, agregue la mezcla de gelatina tibia y gradualmente mezcle el azúcar restante. Amase hasta que quede suave y no pegajoso.

4

Guarde el fondant en un recipiente hermético en el refrigerador o úselo inmediatamente. Antes de usarlo, deje que alcance la temperatura ambiente y amase nuevamente hasta que sea maleable.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

293

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 70g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que la gelatina se disuelva completamente para evitar grumos.Si el fondant se vuelve duro durante el almacenamiento, agregue unas gotas de agua y amase bien.Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar glass para evitar que se pegue al enrollar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.