Glaseado Blanco Esponjoso
Costo $2.5, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porciones
- $2.5
Glaseado Blanco Esponjoso
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- 12 Porciones
- $2.5
INGREDIENTES
Ingredientes Principales
- 🧂 1 taza de azúcar blanca
- 💧 ⅓ taza de agua
- ¼ cucharadita de cremor tártaro
- 🥚 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PASOS
Mezcla el azúcar, el agua y el cremor tártaro en una cacerola. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté burbujeante.
Bate las claras de huevo y la vainilla en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que estén espumosas. Añade gradualmente la mezcla de jarabe caliente mientras sigues batiendo hasta que se formen picos firmes, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
68
Calorías
- 1gProteína
- 17gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que el bol para batir las claras de huevo esté completamente limpio y libre de grasa para obtener mejores resultados.Usa un termómetro de caramelo para asegurarte de que el jarabe de azúcar alcance la temperatura correcta antes de añadirlo a las claras de huevo.Este glaseado es mejor usarlo inmediatamente, ya que puede perder su textura después de permanecer durante un período prolongado.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.