Adobo de Pollo Filipino
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $10
Adobo de Pollo Filipino
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 pimientos jalapeños, sin semillas y en rodajas
- 🧄 3 dientes de ajo fresco, picados
- 🍗 1 libra de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 💧 1 ½ tazas de agua
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharadita de granos de pimienta
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- ¼ cucharadita de sal fina
PASOS
Mezcla la salsa de soja, los pimientos jalapeños y el ajo en un tazón grande de vidrio o cerámica. Agrega las alitas de pollo y mezcla para cubrir de manera uniforme. Cubre el tazón con plástico adherente y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Retira las alitas de pollo de la marinada y sacude el exceso. Reserva la marinada.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca las alitas de pollo en el aceite caliente y fríelas durante 2 minutos por cada lado.
Vierte lentamente la marinada reservada (incluido el ajo) y el agua. Lleva a ebullición. Agrega las hojas de laurel y los granos de pimienta y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
Incorpora el vinagre y cocina durante 5 minutos. Mezcla nuevamente y sazona con azúcar y sal al gusto. Sirve caliente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
162
Calorías
- 9gProteína
- 4gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
Acompaña este plato con arroz al vapor para una experiencia filipina auténtica.Para un sabor más picante, usa más jalapeño o cambia a chile tailandés.Para profundizar los sabores, marina el pollo durante toda la noche en lugar de 1 hora.Considera usar pollo sin piel para reducir aún más el contenido de grasa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.