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Ensalada de Arroz Fiesta

Costo $8, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Granos

    • 1 taza de arroz integral

  • Vegetales

    • 1 zanahoria
    • 🥦 1 taza de brócoli
    • 🧅 1 cebolla roja pequeña
    • 🍅 1 taza de tomate
    • 1 pimiento verde, rojo o amarillo

  • Legumbres

    • 1 lata de frijoles rojos, bajo en sodio

  • Hierbas

    • 2 cucharadas de cilantro (u otras hierbas frescas)

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • sal y pimienta

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Lava y corta los vegetales y mézclalos con el arroz cocido.

3

En un tazón pequeño, añade vinagre, aceite, eneldo, sal y pimienta (o usa tu aderezo favorito). Viértelo sobre la mezcla de arroz.

4

Agrega los frijoles y mezcla bien. Sirve frío y disfruta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

213

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tus vegetales favoritos como calabacín, calabaza de verano, maíz o repollo para variedad.Sé creativo con diferentes tipos de vinagres como de manzana, balsámico o de arroz.Reemplaza el vinagre y el aceite con aderezo para ensalada bajo en calorías o jugo de limón/lime para una opción más saludable.Experimenta con hierbas frescas o secas como albahaca, eneldo, orégano o menta.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.